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餐飲業的朋友們

俗語說:『民以食為天』。臺北市由於工商發達,
學風鼎盛,湧入大量就業及就學人口,加上民眾對於
品嚐美食的喜好,使餐飲業如雨後春筍般地林立在大街小巷之中。

眾所皆知,在強調衛生、講究美味的餐廳內用餐是一件美好的事。
然而,如果餐廳廚房油煙異味未能妥善收集、處理而導致環境污染,
不但會影響顧客用餐心情,更會造成鄰居生活上莫大的困擾,並招
致公害陳情及稽查處分。

只要您多花點心思投入餐廳污染防制工作,不僅可以塑造優良環保
形象及商譽,更可兼顧到員工們的健康及鄰居們的環境品質。

我們深信,餐飲業界的『料理達人』也可以是『環保尖兵』。
讓我們以「餐飲無油煙、美食在人間」為願景,共同攜手努力,
建構首都飲食新文化,開創餐飲無煙新風貌。